Restaurant Saint Martin
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Réserver
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Nos formulesServies les midis en semaine
Plat & Café - 16€
Entrée & Plat ou Plat & Dessert - 19€
Entrée, Plat & Dessert - 23€
Servies les soirs en semaine et le samedi
Entrée & Plat ou Plat & Dessert - 23€
Entrée, Plat & Dessert - 28€ -
Une ardoise au fil des saisons
Amenée à changer au fil des semaines, l'ardoise proposera toujours trois entrées, trois plats et trois desserts mettant à l'honneur des produits de saison, frais et fait maison.
Une cuisine simple et moderne de produits frais et fait maison en toute saison
Dans un cadre chaleureux et convivial, Emeric Baroux et son équipe vous reçoivent avec le sourire et vous font partager leurs inspirations cuisinées uniquement à base de produits frais. Côté vin c'est en étroite collaboration avec Philippe Croix de l'Association Vernolienne d'Oenologie qu'est pensée la carte, pour vous faire découvrir leurs coups de coeur. Pour la bière, ne cherchez pas bien loin! Elle est artisanale et trielloise : La Cacatoès.
Un service de qualité digne d'un grand restaurant, un service simple rapide et efficace.
- Charles F.Lummis
tous les plats sont faits maison et la présentation est vraiment classe. A la fin du repas le patron, également cuisinier, nous a expliqué ses recettes. Les plats sont raffinés et sortent de l'ordinaire, et les vins sont excellents. Quant au prix, ils sont très raisonnables pour un restaurant de ce niveau, qui vaut vraiment le détour
Carte très originale avec ingrédients maison et mélanges des saveurs poussés. Les suggestions de ce soir : velouté de panais et foie gras ; thon wakame et petits légumes d'hiver ; cheese cake façon crème brulée, sorbet orange sanguine. TB carte des vins : tentez les blancs du sud ...
Des clients témoignent, nous assumons ces avis sur ces grands sites spécialisés.
Ardoire de la semaine
Tartine de chèvre chaud, jambon cru et noix, vinaigrette au miel
Oeuf poché sauce grand-mère et son toast
Carpaccio de betterave, réduction de balsamique, fêta et menthe
Mille feuille d'aubergine et d'épaule d'agneau confite, jus de viande
Poisson du jour, endives braisées, beurre blanc aux agrumes
Bavette d'Aloyau Angus d'Irlande, pomme au four, sauce au bleu d'auvergne
Tiramisu pomme/poire/chocolat praliné
Soupe glacée de nectarine à la verveine, crumble de pain d'épice
Cheesecake au spéculoos, coulis de fruit de la passion
Entre vous et nous
Pour en savoir + appelez-nous
01 39 70 32 00
Nous sommes heureux de vous accueillir également les Dimanches pour vos repas privés ou professionnels (Baptêmes, Anniversaires ou encore Repas d'Affaires) à partir de 15 personnes.
Le Chef vous recevra et vous élaborerez ensemble une menu inspiré au choix de l'ardoise en cours ou bien selon vos envies.
